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当晚，武家父女俩就用捣好的波斯菜汁儿和红苋菜汁儿，发了面。
翌日，才三更天，二人又早早起了，掀开纱布一瞧，几大盆面果然发得泡泡的，体积增大不少，最重要的是颜色变了！
红的已经发成了淡粉色，散发出一层隐隐含蓄的光泽，与茜草和红糖染出来的截然不同。
绿的也是浅浅的草绿色，像春日里刚挣破土皮的嫩草芽，看着就生机勃勃。
米面发的虽没有纯麦面发的蓬松，但瞧着也带了点淡淡的黄色。
父女俩对视一眼，心照不宣的笑了——成了！
一路上，迎儿都不忘小声叮嘱：“爹啊，咱们可得守住了秘密，任谁来打听都不能说出去，今后俺们可就指着这活了。”
武大点点头。
“就是家里那位问起来，你也不能说，全推我身上来就是。”
武大郑重其事应下：“好，听你的，俺谁也不说。”
两人一路走来，街上还黑洞洞的，卖早食的铺子一间都没开，可以想见，武家这几文钱，挣得有多么艰辛了。
甫一到铺子，点亮油灯，净了手，武大用刀切出短粗条状的面坨来，迎儿就用小手搓揉一番，三两下搓出圆饼形状就放蒸笼上。
她揉累了，就换她爹来，她去将灶上火点燃，水烧上，放上蒸笼，就只消等着上汽了。
天色麻麻亮，武家铺子里就飘出香喷喷的气味来。
衙门铺子各处定时当值的老主顾就侯在柜台前：“迎儿丫头今日又蒸啥好吃的了？”
“大叔且等一等”，待抬了蒸笼出来，揭开一看，一阵缭绕的白雾后，显出里头红黄绿三色的小饼来。
“呀！这是啥？你们家还蒸上点心了？”
迎儿笑得像只小狐狸，眯缝着眼儿道：“若是点心就好咯，俺们可没那点花手艺，只做得了炊饼，还得多亏各位叔伯婶娘赏口饭吃，你们就是俺家的衣食父母……”
“得得得，小油嘴儿别捧咱们了，你这到底是啥？”
迎儿用干净纱布各包了一个红黄绿的炊饼，伸手放到众人眼皮子底下。
“众位衣食父母，请看：这红的叫桃花饼，吃了包您面若桃花赛西施；绿的叫翡翠饼，愿您珍珠翡翠一箩筐；黄的是如意饼，吃了定能万事如意心想事成！”
换来门口一阵经久不息的笑声。
众人被她舌灿莲花劝得全动了心，有几个年轻的还股掌称赞道：“丫头好口舌！不做生意可亏大发了！”
在场所有人皆被她说得心花怒放，都不问价格，这个说“各包十个来”，那个说“桃花饼十个，翡翠饼六个，如意饼十个”……因数字太多，种类不少，这样几个那样几个，得多亏了迎儿记性好，不然还得出笑话哩！
可饶是记性好，但耐不住人多啊，记住张家的，忘了李家的，或是王家的又记混乱了……又要拿饼，又要收钱，迎儿手忙脚乱。
最后无法，武大在灶下大大的加了两根木头柴，洗了手来帮忙才算稳住。
有那迫不及待的，才接了饼过去，就张嘴咬了一口，热乎乎的，伴着蔬菜纯粹的清香味儿，在这炎热的天里，既清爽又开胃。
只是大家都嫌个头小了吃不饱，最后免不了还是得买几个白面炊饼或红糖的掺着吃。
虽然依然是两文钱一个，但比起点心铺子那些红红绿绿不知用什么染的糕点，这可是又放心又便宜啊！
就是李清寒，见这铺子前门庭若市，也硬着头皮过来瞧了眼，红黄绿各买了二十个，提溜着进衙门，分与众人吃了……也算是为武家做广告了！
后头的还没出锅，前头就已经卖光了，迎儿父女俩一刻不得歇，望着门口等着尝鲜的顾客来了一批又一批，都犯起愁来：这多人，他们家没这多炊饼了，可怎办啊？
今日只是尝试性的做几百个，没想到会有这等效果。
若是买不到，让他们等不得去买了那老汉的，便宜了别人……他们又心疼！
不过，很明显的，他们杞人忧天了。
孟子早就说过“君子引而不发，越如也”，不止对君子有用，大多数人都是这样“越是得不到越想要”的“贱皮子”。越是不够卖，越是供不应求，众人越是趋之若鹜，只有长期保持这种“供不应求”的供求关系，对消费者才越有吸引力。
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