第十三章 打算

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蒋氏拿出来的是糙米。√

莫说她家现在这么个情况，便是早些时候不欠人钱也吃的是糙米。粳米可不是随便能吃到，只有过年过节，或者偶尔高兴才能吃得到呢。

一家五口人，就三亩田一亩地，全指望着地里产的吃饭，种出来的东西除了交税，就是拿出去卖了，留的口粮不说是拿尺子量着也差不多。

贞娘淘米的时候，发现米比早前几日少了两小捧，大概少了二三两的样子。早先家里吃午晚饭，是的，农闲的时候山里人吃两顿，早午饭和午晚饭，也就农忙的时候才舍得吃三顿饭。早先这顿饭，她家大概煮一斤米的样子。

一下子少了二三两，相当于少她们三个小的一个半人的饭，或者说少了蒋氏一个人的饭呢。

欠债，生活质量也随着降低了。

贞娘抿了下唇，心中说不怕，有核桃和板栗可以加塞。

她将米淘洗之后，淘米水没倒掉，而是留着等着洗鱼。她想试做个鱼饼，这个比单吃饼有营养。只是去腥的食材不是很多，除了姜以外，她还寻到了紫苏，打算等竹筒饭做上再杀鱼。

淘洗过米，召娘将米泡在水中，拿起砍好的竹节洗了洗放在案板上。

竹子是她选的，选的是一年的新竹。这是当年她去采风的时候，跟一位户外运动达人取来的经。对方说，选竹子最好选一两年，因为新竹水分多耐烧，同时还保有竹子的清香，烧出来的饭好吃。

另外考虑到受热面积均匀，最好选择竹节长25厘米、直径6厘米。便于装米，两头最好留出5厘米长，再在一头钻一小孔。

当然现在工具不，便采取了简易方式，那就是只在一头钻孔。等食材塞进去后，在钻孔这一方用竹叶或者菜叶塞住就成了。

剥好板栗，又洗了蘑菇，切好之后，摸了下米感觉差不多了，便根据家里每人的食量开始往竹节中塞食材。

她这厢刚塞好，大弟弟阿春便回来了，看着塞着竹叶的竹节，好奇地问道：“阿姐，这样就能吃了吗？”

贞娘抹了一把头上的汗水，笑道：“还不能呢。得烧了才能吃。”

阿春忙道：“那我来烧火吧？”

贞娘“嗯”了一声他拿些劈柴出来，笑着与他解释道：“这个灶上烧，你寻个阴凉处点上一堆火，把这个放在火堆上烧。算了，你去弄柴，我找地方搬两块石头过去。”

阿春应着话，去柴堆上挑木柴。

贞娘寻了阴凉处，搬了两块不大不小的石头，摆放好。等阿春抱了木柴过来，她将木擦放在两块石头中间，而竹筒则放在两块石头上，就让阿春点火开始烧。又教了他怎么翻动竹筒，既不让自己烫到，也免得竹筒受热不均匀导致食物不熟。

阿春看着火，贞娘又给田螺换了水，就开始杀鱼了。刚杀完一只鱼，阿秋也回来了，看阿春摆弄火，喊了声“阿姐我回来了”，就跑去寻阿春看热闹了。

阿秋围着看觉得没意思，也想上手，却被阿春给推倒了。他顿觉无比委屈，哭喊道：“阿姐，哥哥打我。”

贞娘杀完了鱼，正在取出鱼腹内的黑膜。除了鲤鱼鱼腥的根结在背上两条白筋外，大部分鱼的鱼腥味来源于腹内的黑膜。除了它，还不算完，等鱼血全部流尽之后，把鱼放进丢了紫苏的淘米水中进一步除腥。

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