第190章 堕落的保安队长

“秦先生，味道如何？”

项孟一脸大胡子的沧桑脸上，伴随的却是满满的期待。

秦宇轻轻咬破了包子皮，浓郁滚烫的汤汁顿时流进了口中，侵占了他的味蕾。

“呼，好烫！”

随着一阵刺激的热烫过去，紧接而来的，就是说不上来的鲜美滋味了，那鲜香的仿佛化不开的汤汁和着劲道的肉馅儿，简直就是完美！

即便是和陈可发的手艺相比，也仅仅只是差上分毫而已，毕竟食材上也不是一个级别的，项孟所用的，也只有普通的家猪肉和一些秦宇留下的蒜片生姜罢了。

“好！好吃！”

赞不绝口的伸出大拇指，在这里因为不需要估计面子，秦宇飞快的连吃了两笼十六只汤包，又吃了一盘凉菜，这才长呼一口气，心满意足地点了一支饭后烟。

能得到秦先生的赞赏，可以说是最让项孟开心的事了，他一直奉秦宇为厨神级别的人物，殊不知的是若是他自己穿越到两千年后，也必然会成为一个顶级大厨。尤其是他异于常人的努力付出还有出众的天赋，当遇到了秦宇这个来自未来的人物之后，厨艺的精进仿佛绝了堤的大坝，完全就是灵感爆棚，三天两头的出新菜，挡都挡不住。

“先生喜欢就好！再来一杯？”项孟给秦宇倒酒。

“不喝了，今天来是有正事儿找你，刚巧和你这新研制的小笼包有关。”秦宇摆摆手，好奇的问道：“这个包子馅儿，你是怎么做的，我看看？”

“自然可以！先生这边请！”项孟噌地从地上窜起来，带头走进了蒸包子的平房里，案板上还摊着不少剁碎的肉馅儿。

“不瞒你说，对于这个肉馅儿怎么弄才能更有嚼劲儿，我和兄弟们研究了几个月了，什么上好的食料都用了个遍，却始终觉得不满意。直到最近才忽然发现，最重要的其实不是食材的好与坏，而是揉馅儿的手法和力道的掌握！”

“食材不是最重要的？”秦宇眉头紧锁：“还有这种说法吗？”

“可不是！我给先生演示一下，一笼用上好的猪肉混合了多种本地珍贵食材，另一笼则只用普通猪肉配上姜粒，先生一吃就知道！”

材料都是现成的，前后也就是十多分钟时间，两笼包子就放在了秦宇面前。

沾了点儿醋，秦宇惊讶地发现果然与项孟所说无异，竟然还真是普通猪肉的这笼包子口感更好，劲道更足。

“你用的什么手法？”秦宇好奇心越发重了，他隐约的感觉到项孟所用的手法似乎不比陈可发的要差！

真若如此，等秦宇掌握了这门技法，恐怕就未必会输了！

待得秦宇目睹了项孟的揉馅儿手法之后，他表示已经无法淡定，因为这套手法除了有些细节之处略显粗糙之外，几乎就和陈可发的方法如出一辙！

这。。。

难道说吴记号称流传百年的灌汤包手法，根本就不是自己的原创，而是早在两千年前的汉代就有了？！

可这样也说不通啊！

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