步出伙房，戚瑶璘总觉得王大虎话里有话，但这个念头只在脑中一闪即逝，倒也没放在心上。来到楼里，阿四正坐在一张桌子上，高跷着二郎腿和另外两个伙计谈笑风生。
戚瑶璘走近，笑问：“这两位小哥是？”
阿四道：“他们是店里雇佣的临时工，在楼里打杂的，只干半天，下午休息，晚上会再来。”
两名年轻的伙计分别做自我介绍，他们一人叫“水生”，一人叫“阿金”，都是来自外地的旅客，经由此地赚点上路的盘缠。
戚瑶璘笑盈盈地向他们问好，两人瞧她乖巧伶俐，很是讨人欢喜，均笑逐颜开。
水生笑问：“阿四哥，咱们酒楼从哪里招来这么可爱的小姑娘？”
阿四开玩笑道：“天上掉下来的。”
阿金哈哈笑道：“天上掉下来的？那怎么不掉个小姑娘到我家去。”
阿四“呸”了一声，笑骂道：“臭小子尽想美事，快干活去！”
阿金和水生嘻嘻哈哈地答应一声，奔着向酒楼二层去了。
戚瑶璘问：“我要做什么？”
阿四对她道：“摇铃铛，柜台后面有水桶、抹布，你拿着抹布去把桌椅都擦拭一遍。”
戚瑶璘答应一声，正要去干活，阿四不忘提醒道：“擦仔细认真些！”
“好！”
戚瑶璘跑去拿来水桶，持着抹布逐张桌椅小心仔细地擦拭过去。她在家里时经常帮婆婆干家务活儿，擦拭桌椅等家具的事也没少干，孰能生巧，自然适应的很快，虽然楼里桌椅很多，倒也不觉得太累。
等到她将桌椅擦拭完毕，阿四命她到柜台后面站着，自己则拖着一条湿漉漉的拖把，从大门向里屋快速拖过去。
所有活儿都干完后，阿四问她：“累不累？”
戚瑶璘摇头，笑盈盈地道：“不累！”
阿四道：“那就好。你还是个小丫头，人小力微，我心里总是有数的，不会将些太重太脏的活交给你干。开业后你就跟在我后面吧，我让你怎么做你就怎么做。”
戚瑶璘欣然答应，心里一暖，想：“阿四哥人还不错。”
很快楼上楼下都打扫完成，众人将工具收回杂物间。这时阿四去厨房拿来八个白面馒头，一人分发了两个。
戚瑶璘看向水生和阿金，见他们都大口啃着馒头，眨眼的功夫就吃完一个。她咬了一小口，馒头清淡无味，却十分松软，口感极佳，便也学着他们的样子大口吃起来。三人瞧着她吃馒头均觉可爱有趣，不禁相顾莞尔，瑶璘也笑起来，室里其乐融融，氛围欢畅。
吃完早餐，东家正巧走入楼里，众人纷纷打招呼。
东家一副没有睡饱的样子，打着哈欠淡淡地说道：“开门迎客吧。”
阿四答应一声，跑去将店门打开。
春季初晨温暖的阳光照进屋里，虽然很灿烂耀眼，照在众人身上暖洋洋的，十分舒适。开门不久，陆陆续续有吃早茶的客人进来，阿金和水生为一组去招待，阿四带着瑶璘来到一位客人跟前。
阿四笑脸相迎，非常客气地招呼道：“客官吃点什么？”
客人不假思索道：“一碗阳春面，多放葱蒜。”
“好嘞！”阿四对瑶璘道，“去院里吆喝一声。”
戚瑶璘一愣，不解道：“吆喝？吆喝什么？”
阿四一笑，拉着她手走到院门口，冲着厨房的位置大声吆喝道：“胖子，一碗阳春面，多放葱蒜喽！”声音洪亮清晰，别有一番音调。
很快伙房传来回应：“好嘞！”
这时水生也跑了过来，吆喝道：“大虎哥，一屉小笼包！”
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